Freixenet Elyssia Rosé Pinot Noir
25.35 EUR
Explorez la fiche détaillée riche en informations complètes, comparez les prix et repérez les caractéristiques de Freixenet Elyssia Rosé Pinot Noir, disponible au prix de 25.35 EUR; appartient à la catégorie Boissons alcoolisées; le vendeur est Decantalo.fr et le fabricant est Freixenet.
Toutes les religions ont un endroit où vont les âmes des morts. Pour les Grecs anciens, c'était les champs élyséens de la mythologie ou, comme ils l'appelaient, l'Elysium. Un lieu céleste où les hommes et les femmes au comportement héroïque avaient le droit d'entrer et où, dans un cadre paradisiaque, ils jouissaient d'un état de béatitude absolue. C'est sous ce concept de beauté et de félicité céleste qu'est née en 1997 Elyssia by Freixenet, la gamme moderne et élégante de l'un des principaux producteurs de cava d'Espagne, qui élabore des vins mousseux selon la méthode champenoise depuis plus de 150 ans et qui est le premier vendeur mondial dans cette catégorie. Intégrant la véritable essence de la région du Penedés, leur vin mousseux Elyssia Rosé Pinot Noir provient des raisins cultivés sur le domaine Mas Bernich, situé dans la municipalité de Masquefa, dans l'Alt Penedés (Catalogne). Il s'agit de vignobles de pinot noir plantés dans un sol argilo-limoneux profond et bien drainé. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et lorsque les raisins atteignent une maturité optimale, ils sont récoltés de nuit afin de préserver les caractéristiques intrinsèques du fruit. Ensuite, dans la cave, il subit une macération dans un pressoir pneumatique pendant 5 ou 6 heures et un débourbage statique pour clarifier le moût. La fermentation a ensuite commencé dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16-18ºC avec des levures sélectionnées. Une fois que le vin de base est prêt, il est mis en bouteille pour démarrer la seconde fermentation et reste en cave pendant 18 mois avant d'être dégorgé. Comme il s'agit d'un brut, un dosage de 9,00 g/l est ajouté. Elyssia Rosé Pinot Noir est un vin mousseux innovant qui s'ajoute à la liste des produits que le groupe Freixenet élabore dans sa cave centenaire de Sant Sadurní d'Anoia (Catalogne). Un cava des plus sophistiqués conçu pour profiter d'un état de bonheur bien mérité.
EAN: 8410036802066
Frais de livraison: 11.65 EUR
Disponibilité: in stock
Condition: new
Toutes les religions ont un endroit où vont les âmes des morts. Pour les Grecs anciens, c'était les champs élyséens de la mythologie ou, comme ils l'appelaient, l'Elysium. Un lieu céleste où les hommes et les femmes au comportement héroïque avaient le droit d'entrer et où, dans un cadre paradisiaque, ils jouissaient d'un état de béatitude absolue. C'est sous ce concept de beauté et de félicité céleste qu'est née en 1997 Elyssia by Freixenet, la gamme moderne et élégante de l'un des principaux producteurs de cava d'Espagne, qui élabore des vins mousseux selon la méthode champenoise depuis plus de 150 ans et qui est le premier vendeur mondial dans cette catégorie. Intégrant la véritable essence de la région du Penedés, leur vin mousseux Elyssia Rosé Pinot Noir provient des raisins cultivés sur le domaine Mas Bernich, situé dans la municipalité de Masquefa, dans l'Alt Penedés (Catalogne). Il s'agit de vignobles de pinot noir plantés dans un sol argilo-limoneux profond et bien drainé. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et lorsque les raisins atteignent une maturité optimale, ils sont récoltés de nuit afin de préserver les caractéristiques intrinsèques du fruit. Ensuite, dans la cave, il subit une macération dans un pressoir pneumatique pendant 5 ou 6 heures et un débourbage statique pour clarifier le moût. La fermentation a ensuite commencé dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16-18ºC avec des levures sélectionnées. Une fois que le vin de base est prêt, il est mis en bouteille pour démarrer la seconde fermentation et reste en cave pendant 18 mois avant d'être dégorgé. Comme il s'agit d'un brut, un dosage de 9,00 g/l est ajouté. Elyssia Rosé Pinot Noir est un vin mousseux innovant qui s'ajoute à la liste des produits que le groupe Freixenet élabore dans sa cave centenaire de Sant Sadurní d'Anoia (Catalogne). Un cava des plus sophistiqués conçu pour profiter d'un état de bonheur bien mérité.
EAN: 8410036802066
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Freixenet Pinot Grigio Garda DOC 2023 11% Vol. 0,75l
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Freixenet, un producteur espagnol de vins mousseux renommé, est depuis plus de 150 ans un symbole de qualité et de tradition. Fondée dans la pittoresque région de Catalogne, l'entreprise familiale s'est fait un nom au fil des générations pour ses exc Jaune doré clair dans le verre. Le nez est fruité avec des notes de raisins blancs et d'agrumes. En bouche, harmonieux et fruité de raisin. Long en bouche. Sucre résiduel : 4 g/l Température de dégustation : 8-10 °C Dégustez ce pinot grigio id
Freixenet ELYSSIA Pinot Noir Brut 12,5% Vol. 0,75l
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Rouge baies dans le verre. Arômes intenses de framboises mûres, de cerises rouges et d'acidité rafraîchissante au nez. En bouche, il est fruité et doux avec des fruits mûrs et une acidité discrète. La finale est longue et persistante. Sucre résiduel : 9 g/l Température de dégustation : 6-8 °C À une température de service optimale, le Freixenet Elyssia développe tout son arôme et est le compagnon idéal d'une grande variété de plats. Il s'harmonise particulièrement bien avec les plats de buffet et les menus, y compris les plats à base de fruits de mer comme le poisson fumé. (automated translation) Parfait comme cadeau
Freixenet Italian Rosé Extra Dry 11% Vol. 0,75l
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Freixenet, un producteur espagnol de vins mousseux renommé, est depuis plus de 150 ans un symbole de qualité et de tradition. Fondée dans la pittoresque région de Catalogne, l'entreprise familiale s'est fait un nom au fil des générations pour ses exc Des reflets roses dans le verre. Le nez est doux et fruité, avec des notes élégantes de pommes et de fleurs blanches. En bouche, un vrai régal ! Longue finale. Sucre résiduel : 14 g/l Acidité : 3,6 g/l Température de dégustation : 6-8 °C Se m
Freixenet PREMIUM CAVA Rosé Extra Dry 11,5% Vol. 0,75l
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La marque Freixenet existe depuis plus de 150 ans et est aujourd'hui dirigée par la troisième génération de la famille Ferrer, qui s'efforce toujours de combiner harmonieusement tradition et innovation. Comme le maître de chai travaille en étroite co Rouge fraise pâle avec un perlage fin dans le verre. Au nez, arômes marqués de cassis et de mûres. En bouche, il est pétillant et fruité et sa finale est longue. Potentiel de garde : 10 mois. Sucre résiduel : 29 g/l. Acidité : 5,4 g/l. Températ
Freixenet Italian Rosé 2021 11,5% Vol. 0,75l
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Freixenet ICE ROSÉ Cuvée Especial Semi Seco 11,5% Vol. 0,75l
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Freixenet, un producteur espagnol de vins mousseux renommé, est depuis plus de 150 ans un symbole de qualité et de tradition. Fondée dans la pittoresque région de Catalogne, l'entreprise familiale s'est fait un nom au fil des générations pour ses exc Le nez est rafraîchissant, riche, sur les fraises mûres. En bouche, il est élégant, finement aromatique, avec des fraises juteuses, des framboises et des myrtilles. Longue et élégante en finale. Dégustez le Freixenet Ice Rosé dans un verre à vin v
Born Rosé Barcelona Brutal Organic Pinot Noir 11,5% Vol. 0,75l
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Juvé & Camps Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé
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Freixenet CARTA ROSADO Rosé Dry 11,5% Vol. 0,75l
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Freixenet, un producteur espagnol de vins mousseux renommé, est depuis plus de 150 ans un symbole de qualité et de tradition. Fondée dans la pittoresque région de Catalogne, l'entreprise familiale s'est fait un nom au fil des générations pour ses exc Dans le verre, ce cava se présente dans une teinte rosée intense avec des bulles fines et vives. Le bouquet dévoile des arômes frais de baies rouges comme les framboises, les fraises et les groseilles rouges, complétés par des notes florales et un so
Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé
20 EUR
Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé est un vin pétillant élaboré par Freixenet à Sant Sadurni d'Anoia, D.O. Penedés. Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commença à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911, lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda, et commencèrent à élaborer des vins pétillant par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de vin pétillant sous la marque Freixenetest commercialisée. Actuellement Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux états-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils ont une production de plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays. Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé est un vin pétillant fait à partir de Moscatel et un peu de Tempranillo. Une fois vendangés, les raisins sont égrappés et pressurés, et ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température. Les cuves sont fermées hermétiquement lorsque le vin atteint 7 % vol., acquérant ainsi du dioxyde de carbone et la quantité de sucre résiduel désirée. Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé est un vin pétillant frais friand et agréable. Idéal non seulement avec le dessert mais aussi avec des salades de fruits rouges, du saumon ou avec la cuisine asiatique.
Freixenet Ice Rosé
21.35 EUR
Se renouveler ou mourir, c'est sous ce slogan que Freixenet, la principale cave internationale de cava située à Sant Sadurní d'Anoia (Catalogne), crée le Freixenet Ice Rosé, un rosé pétillant demi-sec spécialement conçu pour être bu dans un verre ballon avec de gros glaçons. Composé principalement des variétés Grenache et Pinot Noir et d'une touche de Chardonnay, le Freixenet Ice Rosé est élaboré selon la méthode champenoise ou traditionnelle. Une première fermentation avec macération et levures sélectionnées à température contrôlée et une seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement de 9 à 12 mois. Comme il s'agit d'un cava demi-sec, il a un dosage de 45 gr/l. Le résultat ne pourrait pas être plus rafraîchissant. L'énorme succès du ice, associé à l'immense popularité du rosé. Freixenet Ice Rosé est le mélangeur parfait pour ajouter du glamour et de l'originalité aux grands rassemblements.
Le Contesse Spumante Pinot Rosè Brut 11% Vol. 0,75l
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Le Contesse Spumante Pinot Rosé Brut 11% vol. 0,75 l est un vin mousseux exquis issu de la combinaison de raisins de pinot noir et de glera provenant de la prestigieuse région du Prosecco en Vénétie en Italie. Ce spumante témoigne du grand savoir-fai Dans le verre, Le Contesse Spumante Pinot Rosé Brut se présente avec une élégante robe rose pâle et un perlage fin et persistant. Le nez est dominé par des arômes frais de baies rouges, notamment de framboises et de fraises, accompagnés d'une délicat
Schlumberger PINOT NOIR Reserve Brut 2017 12% Vol. 0,75l
29.11 EUR
Le Schlumberger PINOT NOIR Reserve Brut 2017 est un véritable délice en provenance d'Autriche, qui allie l'élégance et la finesse du pinot noir dans un noble vin mousseux. Schlumberger, en tant que pionnier de la production de mousseux en Autriche, l Dans le verre, le Schlumberger PINOT NOIR Reserve Brut 2017 présente une élégante robe or clair avec de fines bulles vives qui soulignent la fraîcheur de ce vin mousseux. Le nez est séduit par de délicats arômes de baies rouges, notamment de fraises
Tomintoul Small Batch Pinot Noir Cask Finish 40% Vol. 0,7l en boîte cadeau
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La distillerie Tomintoul, située dans les Highlands écossais dans le parc national de Cairngorms et nommée d'après le village voisin de Tomintoul, a ouvert ses portes en 1964 et appartient aujourd'hui à Angus Dundee Distillers. Située à 370 mètres Couleur : or chaud. Nez : Baies, pamplemousse, épices, caramel. Goût : Riche, fraises, baies noires, réglisse, cerises, tabac, chêne. Finale : longue et persistante. (automated translation)
Leo Hillinger Hillinger Pinot Noir Blanc de Noir 2024 12% Vol. 0,75l
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Leo Hillinger est un entrepreneur et un viticulteur visionnaire, dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine, qui compte aujourd'hui fièrement 100 hectares de vignes, est connu non seulement en Autric Jaune paille pâle avec des reflets verts dans le verre. Au nez, des notes parfumées de groseille, de baies rouges et d'agrumes. En bouche, complexe, frais, avec des arômes végétaux et fruités. Longue persistance et animation en fin de bouche. Acid
Tamnavulin Whisky Tamnavulin GERMAN PINOT NOIR CASK Speyside Single Malt Scotch Whisky 40% Vol. 0,7l en boîte cadeau
43.8 EUR
La distillerie Tamnavulin, fondée en 1966 dans le pittoresque village de Tomnavoulin en Écosse, a une histoire mouvementée. Après avoir fermé ses portes en 1995, la distillerie a rouvert ses portes en 2007 après une rénovation complète et produit dep Couleur : ambre. Nez : Pêches caramélisées, oranges amères, cerises, tarte aux pommes. Goût : Vanille, tarte aux pêches, épices de gingembre, cerises, figues, réglisse. Finale : persistante sur la terre ferme. (automated translation)
Rhum Emperor Emperor Mauritian Rum CELEBRATION PRIVATE CASK SELECTION Pinot Noir Finish 42% Vol. 0,7l en boîte cadeau
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L'Emperor Mauritian Rum Celebration Private Cask Selection Pinot Noir Finish est une mise en bouteille exclusive et limitée qui allie l'élégance des rhums mauriciens à la profondeur des distillats jamaïcains. Cette création spéciale associe un rhum m Couleur : Or chaud avec des reflets rougeâtres. Nez : Arômes délicats de baies rouges, de fruits secs, de vanille et de bois de chêne discret. Goût : Doux et élégant avec un équilibre de caramel doux, de fruits noirs, de tanins légers et d'épices d
Gesellmann Pinot Noir Siglos 2020 14% Vol. 0,75l
48.8 EUR
Le domaine Gesellmann, mentionné dans des documents depuis 1719, est un pionnier de la viticulture dans le Burgenland. Sous la direction d'Engelbert Gesellmann, des cépages internationaux ont été introduits dans les années 1980 et élevés en barriques Rouge cerise clair dans le verre. Le nez est jeune, bouquet prononcé de fruits rouges, de cerises confites et d'airelles. En bouche, vif, floral, des arômes de cerise, d'airelles amères et de fines notes d'herbes. Longue persistance avec des tanins s
Leo Hillinger Hillinger Pinot Noir Terrior 2021 13% Vol. 0,75l
37.8 EUR
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Domaine viticole Gérard Bertrand Gérard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir 2022 13% Vol. 0,75l
23.8 EUR
En 1975, Gérard Bertrand a commencé ses vendanges au Château de Villemajou, dans les Corbières, où il a découvert sa passion pour le vin. Pendant douze ans, il a affiné ses compétences aux côtés de son père Georges Bertrand, jusqu'à ce que la quatriè Rouge foncé dans le verre. Au nez, arômes de roses, de lilas, de vanille, de mûres, de myrtilles et d'épices orientales. En bouche, il est agréablement aromatique, équilibré, dense, sur les mûres et les roses. Long en bouche. Température de servi
Schlumberger PINOT NOIR Reserve Brut 2018 12% Vol. 0,75l
30.8 EUR
SCHLUMBERGER - STYLE ET TRADITION DEPUIS 1842. Schlumberger est la plus ancienne cave à champagne d'Autriche et est synonyme de qualité et d'artisanat depuis 1842. La production se fait selon la Méthode Traditionnelle, un procédé originaire de Cha Dans le verre, rose avec des reflets dorés et élégamment perlant, avec un caractère vif accentué. Le nez est floral avec des notes bourguignonnes bien perceptibles. En bouche, il est harmonieux, sur la brioche et la croûte de pain, les fruits secs, a
Alois Lageder Pinot Noir IGT 2022 11,5% Vol. 0,75l
32.8 EUR
Situé à Margreid, dans le Tyrol du Sud, le domaine viticole Alois Lageder, qui s'étend sur 50 hectares, se caractérise par un lien étroit avec la nature et une forte conscience de la durabilité, qui se reflète aussi bien dans la vie du domaine que da Rouge rubis avec des reflets grenat dans le verre. Au nez, un caractère légèrement terreux avec des nuances de cerises mûres. En bouche, il est rond, corsé, légèrement terreux, avec des cerises mûres et des notes d'épices. Longue finale. Acidité :
Ron Cristóbal Santa Maria Pinot Noir Limited Edition 43% Vol. 0,7l en boîte cadeau
71.41 EUR
Ron Cristóbal est une marque de rhum premium, nommée d'après Christophe Colomb, distillée et produite en République dominicaine par Alcoholes Finos Dominicanos. En tant que plus grand producteur d'alcool du pays, l'entreprise contrôle l'ensemble du p Couleur : acajou. Nez : Raisins mûrs, zeste d'orange râpé, soupçon de soufre. Goût : Raisin frais, notes d'orange, vanille, sucre brun. Finale : longue, épicée, soupçon de poivre blanc. (automated translation)
Leo Hillinger Hillinger Pinot Noir Terrior 2016 13% Vol. 0,75l
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Leo Hillinger est un entrepreneur et un viticulteur visionnaire, dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine, qui compte aujourd'hui fièrement 100 hectares de vignes, est connu non seulement en Autric Rouge grenat moyen avec de légères nuances de brique dans le verre. Le nez est complexe et intense avec des notes de fraises et de framboises. En bouche, on retrouve les fraises, les framboises ainsi que les groseilles rouges. Le goût est accompagné
Wieser Wachau Wieser Single Malt WIESky Pinot Noir Whisky 40% Vol. 0,5l
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La Wachau, une vallée romantique le long du Danube entre Melk et Krems, est située à environ 80 km à l'ouest de Vienne et fait partie du patrimoine culturel et naturel mondial de l'UNESCO depuis 2000. Grâce à son climat unique et à la nature particul Couleur : rouge châtaigne vif. Nez : Fruité, velouté, arômes de pinot noir. Goût : Vineux, arômes de chêne. Finale : longue et persistante. (automated translation)
Codorniu Viñas de Anna Pinot Noir 2023
20.7 EUR
Viñas de Anna Rosado Flor de Rosa est un vin rosé de la D.O. Catalunya élaboré par Codorniu. Codorniu était le nom d'une famille de viticulteurs dont la tradition remonte au XVIe siècle. En 1872, la famille Codorniu s’était associée à la famille Raventós et avaient commencé ensemble à élaborer du cava dans le Penedés avec la fondation de la cave Codorniu à Sant Sadurni d'Anoia (Barcelone). Codorniu est l'une des principales caves de la D.O. Cava. Un géant qui produit de grandes quantités de bouteilles sans pour autant négliger la qualité qui le caractérise depuis sa fondation. Viñas de Anna Rosado Flor de Rosa est un vin fait à partir de Pinot Noir et Grenache. Après la vendange et une fois à la cave, le raisin fait une macération douce. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C à 18 °C. Une fois la fermentation terminée, le vin repose quelques mois dans des cuves en acier inoxydable avant la mise en bouteille.
Veramonte Pinot Noir Reserva 2020
22.1 EUR
S'il existe un roi Midas de la viticulture chilienne moderne, c'est sans aucun doute Augustin Huneeus. Né à Santiago du Chili, il a consacré toute sa vie à la vigne et au vin. Un domaine viticole qui gère, un domaine viticole qui réussit. Des projets tels que Concha y Toro, Caliterra, Errazuriz et Quintessa sont devenus des marques de renommée mondiale. En 1990, après une période d'exil, il est retourné dans sa patrie et a été le premier à identifier la vallée de Casablanca comme une région de production de vins de qualité internationale. C'est là que Veramonte a été créé et a commencé à produire une large gamme de vins qui reflètent leur lieu d'origine. Parmi les références les plus réussies, on trouve Veramonte Pinot Noir Reserva, un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de pinot noir 100 % biologique cultivé au pied d'une forêt indigène à 30 kilomètres à l'est de l'océan Pacifique. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et les raisins sont récoltés à la main lorsqu'ils sont atteint la maturité optimale. Dans la cave, les raisins, préalablement sélectionnés et égrappés, sont fermentés à une température contrôlée, puis le vin est élevé en fûts de chêne français neutres (sans toastage) pendant 10 mois. Aujourd'hui, appartenant au groupe consolidé González Byass, Veramonte est la première cave à montrer au monde les attributs vinicoles de la vallée de Casablanca. Veramonte Pinot Noir Reserva est l'un de ces joyaux à un prix très attractif.
District 7 Pinot Noir 2019
24.7 EUR
Decanter World Wine Awards, le plus grand et le plus prestigieux concours international de vins, récompense chaque année les meilleurs vins du monde. Le simple fait de participer au concours est un exploit en soi, car des milliers de vins sont présentés à chaque édition. District 7, le projet viticole que la famille Scheid nourrit et développe depuis 1972 dans le comté de Monterey, en Californie (États-Unis), est l'un de ceux qui ont été reconnus par l'attribution de médailles Decanter à ses vins. Pour le District 7 Pinot Noir, lauréat de la médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards en 2021, la philosophie de cette entreprise engagée dans un avenir durable se reflète parfaitement. Il est vrai que les Scheid n'ont pas lésiné sur les moyens pour avoir une cave ultramoderne fonctionnant entièrement à l'énergie éolienne renouvelable, et cela se voit dans ce vin. Un pinot noir mono-cépage planté sur les rives nord de la vallée de Salinas à Monterey sur un sol sablonneux où les vignes bénéficient des vents rafraîchissants et des brumes du Pacifique. L'agriculture est 100 % biologique et une fois que les raisins arrivent dans la cave, ils sont égrappés, foulés et fermentés dans des fermenteurs ouverts pendant 2 à 3 semaines avec des pigeages réguliers. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés. District 7 Pinot Noir est une proposition élégante et équilibrée de pinot noir. Un vin rouge soigneusement élaboré pour refléter le meilleur de Monterey : fruité, complexité et structure.
Cristom Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir 2021
61.15 EUR
Cristom Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût et produit par Cristom dans la Villamette Valley, Oregon (USA) avec la variété rouge pinot noir. Cristom est un projet viticole situé dans l'État de l'Oregon lancé par un œnologue, Cristom Steve Doerner, d'un ingénieur, Paul Gerrie, et d'un agriculteur, Marcos Feltz. Tous trois sont engagés dans la viticulture durable et la vinification avec une intervention minimale, et en vertu de cette prémisse, ils obtiennent le certificat de Low Input Viticulture and Oenology (LIVE). Spécialistes du cépage pinot noir, ils s'attachent à produire des vins qui expriment de manière honnête et séduisante leur lieu de leur naissance. Cristom Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir est issu de vignobles situés dans la prestigieuse région viticole de la Villamette Valley. Nommé d'après le deuxième plus haut sommet de tout l'Oregon, Thomas Jefferson, il s'agit d'un coupage des différents vignobles du domaine. Plantées sur des sols volcaniques et cultivées selon des préceptes durables, les vignes sont récoltées manuellement au moment optimal de maturation. Une fois que les raisins du Cristom Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir ont été sélectionnés dans la cave même, ils sont vinifiés avec 40 % de grappe entière. La fermentation est spontanée avec des levures autochtones et avec un à trois remontages par jour. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de chêne français par gravité dans lesquels il repose pendant 11 mois. Avant la mise en bouteille, il est clarifié avec des blancs d'œufs et n'est pas filtré. Si vous n'avez pas encore goûté un vin de l'État américain de l'Oregon, Cristom Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir est une très bonne option. Un pinot noir séduisant et facile à boire qui séduit tout le monde.
Marimar Estate Vineyards & Winery Marimar Mas Cavalls Pinot Noir 2018
64.1 EUR
À Marimar Estate Vineyards & Winery, la nourriture et le vin sont d’une grande importance, et sa propriétaire, Marimar Torres (quatrième génération de la prestigieuse famille viticole Torres) a toujours su soigner et combiner ces deux arts. D'une part, elle est la créatrice de trois livres de cuisine qui rassemblent les recettes les plus captivantes de son pays d'origine (« The Spanish Table », « The Catalan Country Kitchen : Food And Wine From the Pyrenees To The Mediterranean Seacost Of Barcelona » et « The Spanish Table : The Cuisines and Wines of Spain ») et, d'autre part, elle produit des vins fins avec l'esprit de l'ancien monde, devenant un symbole du vin espagnol aux États-Unis. Le Marimar Mas Cavalls Pinot Noir en est la preuve. Il s’agit d’un vin rouge qui provient d'un vignoble de 8 hectares planté de trois clones différents de la variété française Pinot Noir dans l' AVA Russian River Valley, à 10 km de l'océan Pacifique, dont les brises fraîches et les brumes contribuent à un climat idéal pour une maturation optimale. Une agriculture respectueuse est pratiquée et les rendements de la vigne sont limités. Dans la cave, après un pressage minimal des raisins, le moût fermente dans de petites cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température constante. Le vin vieillit ensuite pendant 10 mois dans des fûts de chêne français, dont 39 % sont neufs. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. S'il est clair que les vins ont toujours été servis pour accompagner les repas, le Marimar Mas Cavalls Pinot Noir a tout pour apprécier le plaisir de partager un bon repas. Un pinot noir très gourmand avec une grande intensité aromatique avec un nez et une complexité spectaculaire en bouche.
Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2021
45.8 EUR
En 1995, Dave Newton et son épouse Felicity se sont installés à Upper Hemel, dans la vallée de l'Aarde, dans le district de Walker Bay, sur la côte sud du Cap (Afrique du Sud). Il possédait un Cape Wine Master et une thèse sur le pinot noir. Elle, quant à elle, avait beaucoup d’illusion. Ils ont tous deux planté leurs vignobles et ont réussi à mettre en place la cave Newton Johnson. Aujourd'hui, 27 ans plus tard, cette passion est toujours bien vivante, mais cette fois entre les mains de son fils Gordon, qui dirige désormais l'entreprise. Toutes ces années ont été particulièrement utiles ; les recherches et les expériences sur le pinot noir n'ont pas été vaines, permettant d'obtenir des vins brillants et spectaculaires, comme le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir. En particulier, le pinot noir est la base des vins de Bourgogne. Cependant, tant ce cépage que le chardonnay, également typique de cette région du centre de la France, ont trouvé dans ce coin du monde un endroit propice à leur développement. Ce site particulier se trouve dans le quartier de Hemel-en-Aarde Ridge, la plus petite des trois appellations (connue en Afrique du Sud sous le nom de Ward) et la plus éloignée de la côte. Cette zone présente un terroir très similaire au terroir français : sols granitiques, caillouteux et riches en argiles, précipitations moyennes de 850 mm par an, températures de 25 ºC (régulées par les vents de Benguela et du Cap Docteur) et influence nette de l'océan Atlantique. Le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir est récolté à la main dans de grandes caisses (pour éviter d’être écrasé). À l'arrivée dans la cave, toutes les grappes sont placées dans des chambres froides, où elles passent la nuit à se refroidir à une température de 8 ºC. De là, les raisins passent sur un tapis roulant où ils sont triés et égrappés (seulement une partie d'entre eux), pour tomber directement dans les cuves de fermentation. Toutefois, avant que les levures ne commencent à travailler, le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir subira une macération à froid (entre 8 ºC et 10 ºC) pendant 5-6 jours. Enfin, les levures indigènes commencent à travailler et à ce stade, seul un léger pigeage est appliqué. Ensuite, le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir passe 15 à 25 jours en contact avec les peaux, avant d'être finalement pressé et soutiré dans des barriques (où il subira une fermentation malolactique). Enfin, le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir passera 11 mois dans des fûts de chêne bourguignon de 228 litres (fabriqués sur mesure) et dans des cuves en acier inoxydable (où il passera encore 6 mois). Enfin, le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir est mis en bouteille non filtré et non clarifié. Une passion familiale à l'avenir prometteur.
Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir 2019
31.6 EUR
«Faites de votre vie un rêve, et d'un rêve, une réalité»... Cette phrase emblématique du «Petit Prince», écrite par l'écrivain et aviateur français Antoine de Saint-Exupéry, pourrait tout à fait servir de mantra quotidien à Laurent Delaunay. En effet, en l'espace de deux ans, cet entrepreneur audacieux a non seulement réalisé le rêve de restaurer la bodega familiale, mais il a également réussi à révéler un nouveau visage de la Bourgogne. Pour ce faire, il a acquis la propriété que son arrière-grand-père Edouard Delaunay avait achetée en 1893 et lui a rapidement rendu son lustre d'antan, en faisant l'une des bodegas les plus éminentes de la région. Par exemple, parmi les vins d'introduction de la bodega, Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir est une référence. Un vin qui rend hommage au mois le plus crucial de l'année en Bourgogne, septembre, et qui est à la hauteur de son appellation. Cette cuvée est composée d'environ 80% de raisins issus des Côtes de Beaune et de Nuits et les 20% restants sont complétés par des vins de Couchois. Après une récolte principalement manuelle, les raisins sont triés dès leur arrivée à la bodega. Ils subissent ensuite une courte macération à froid avant la fermentation. La moitié de la cuvée est élevée en fûts de chêne et l'autre moitié vieillit en cuves d'acier inoxydable. Ainsi, Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir est une cuvée fluide, fraîche et élégante. Un rêve concrétisé par la cinquième génération Delaunay.
María Casanovas Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat
33.5 EUR
Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat est un vin pétillant élaboré par la cave María Casanovas avec le cépage pinot noir au cœur de la D.O. Cava (Sant Sadurní d'Anoia). Maria Casanovas se compose d'une petite cave fondée par la famille Casanovas en 1984 dans la ville de Sant Jaume Sesoliveres (Barcelone). Baptisée du nom de la matriarche, ils réalisent des coupages uniques, différents et des plus originaux. Les raisins du Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat sont extraits des 9 hectares de vignes que Maria Casanovas possède autour de la cave. Ce cava, élaboré uniquement à partir du cépage Pinot Noir selon une agriculture traditionnelle, sait tirer le meilleur parti des vertus du climat méditerranéen. Après une sélection minutieuse des meilleurs raisins, le moût du Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat est vinifié pour obtenir un vin de base propice au vieillissement. Selon la méthode traditionnelle, une seconde fermentation est effectuée en bouteille pendant au moins 18 mois et sans ajouter de sucre dans la liqueur d'expédition. Élaboré principalement à partir de pinot noir, le Maria Casanovas Pinto Noir Brut Nature Rosat est un élégant vin rosé qui rafraîchit à tout moment.
Cristom Louise Vineyard Pinot Noir 2021
99.05 EUR
Cristom Louise Vineyard Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Cristom Vinyards avec la variété pinot noir par Villamette Valley, Oregon (USA). Cristom Vineyard est une cave américaine dont le fondateur Paul Gerrie fait équipe avec le vigneron Cristom Steve Doerner et le directeur de la cave Marcos Feltz pour élaborer un pinot noir reconnu internationalement. Sous le certificat LIVE (Low Input Viticulture and Enology), ils garantissent une agriculture durable dans le vignoble et une intervention minimale dans la cave. Ils obtiennent ainsi des vins honnêtes et expressifs. Cristom Louise Vineyard Pinot Noir est issu d'un vignoble très spécial. Baptisé du nom de l'arrière-grand-mère de Gerrie, il présente une diversité spectaculaire de sols limoneux qui fournissent structure et minéralité. Ces pieds de vigne ont été plantés en 1993 et ont toujours été travaillés selon une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Une fois les raisins du Cristom Louise Vineyard Pinot Noir sélectionnés, 43 % sont égrappés et fermentés spontanément avec des levures indigènes. Ensuite, le vin est transvasé par gravité dans des fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs. Il vieillit ensuite pendant environ 18 mois. Cristom Louise Vineyard Pinot Noir est élaboré dans l'une des régions viticoles américaines avec la réputation la plus internationale. Les vins de la vallée de la Willamette se distinguent par leur expressivité et leur minéralité, reflétées dans ce vin. Émotion pure.