Dell Ornellaia Masseto 2021
779.65 EUR
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Une légende contemporaine. C'est ainsi que l'on peut considérer l'Ornellaia Masseto, un vin rouge unique et très exclusif, produit par la famille Frescobaldi, dans la D.O.C. Bolgheri superiore. Pour connaître son origine, il n'est pas nécessaire de remonter très loin dans le temps. Ce n'est qu'il y a 40 ans, en 1980, que Ludovico Antorini et le vigneron André Tchelistcheff ont décidé de planter des vignes de merlot sur les pentes proches de la mer Tyrrhénienne (la partie de la Méditerranée située à l'ouest de la péninsule italienne entre les îles de Corse, de Sardaigne et de Sicile et les côtes de Toscane, du Latium, de Campanie et de Calabre). Jusqu'à présent, les seuls vins produits dans la région étaient les célèbres Super Toscans, des vins élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, qui ont commencé à être reconnus dans les années 1960. Jusqu'à présent, il était impensable de planter d'autres variétés. Mais, contre toute attente, les résultats étaient bons, avec un raisin bien mûr grâce à la brise marine et à la réflexion du soleil sur la mer, qui agissait en reflétant les rayons du soleil, comme s'il s'agissait d'un miroir. Le reste était constitué d'un sol argileux bleu (semblable à celui de Pomerol), avec des sédiments marins et des coquillages. Cette somme de facteurs donne lieu à des vins uniques et inimitables, très exclusifs, comme l'Ornellaia Masseto. La touche finale de ce vin est apportée dans la cave, avec une élaboration très mesurée et soignée : double sélection des raisins, pressage très doux, fermentation dans des cuves en acier (à 25 ºC-28 ºC pendant 25 jours) et macération. Le processus se terminera par un vieillissement de 2 ans en deux étapes : le premier, séparément pendant un an ; le second, après assemblage, douze mois supplémentaires en barriques.
Frais de livraison: 11.65 EUR
Disponibilité: in stock
Condition: new
Une légende contemporaine. C'est ainsi que l'on peut considérer l'Ornellaia Masseto, un vin rouge unique et très exclusif, produit par la famille Frescobaldi, dans la D.O.C. Bolgheri superiore. Pour connaître son origine, il n'est pas nécessaire de remonter très loin dans le temps. Ce n'est qu'il y a 40 ans, en 1980, que Ludovico Antorini et le vigneron André Tchelistcheff ont décidé de planter des vignes de merlot sur les pentes proches de la mer Tyrrhénienne (la partie de la Méditerranée située à l'ouest de la péninsule italienne entre les îles de Corse, de Sardaigne et de Sicile et les côtes de Toscane, du Latium, de Campanie et de Calabre). Jusqu'à présent, les seuls vins produits dans la région étaient les célèbres Super Toscans, des vins élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, qui ont commencé à être reconnus dans les années 1960. Jusqu'à présent, il était impensable de planter d'autres variétés. Mais, contre toute attente, les résultats étaient bons, avec un raisin bien mûr grâce à la brise marine et à la réflexion du soleil sur la mer, qui agissait en reflétant les rayons du soleil, comme s'il s'agissait d'un miroir. Le reste était constitué d'un sol argileux bleu (semblable à celui de Pomerol), avec des sédiments marins et des coquillages. Cette somme de facteurs donne lieu à des vins uniques et inimitables, très exclusifs, comme l'Ornellaia Masseto. La touche finale de ce vin est apportée dans la cave, avec une élaboration très mesurée et soignée : double sélection des raisins, pressage très doux, fermentation dans des cuves en acier (à 25 ºC-28 ºC pendant 25 jours) et macération. Le processus se terminera par un vieillissement de 2 ans en deux étapes : le premier, séparément pendant un an ; le second, après assemblage, douze mois supplémentaires en barriques.
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L'histoire d'Ornellaia est marquée par la vision et la détermination. Fondé en 1981 sur un excellent terroir à Bolgheri, en Italie, le domaine viticole Ornellaia s'est continuellement engagé à atteindre l'excellence. Il joue un rôle de premier plan d Rouge rubis dans le verre avec une complexité aromatique prononcée. Au nez, des arômes de baies rouges, d'eucalyptus et de pommes de pin de cyprès. En bouche, il est équilibré, avec une belle structure tannique et une finale croquante et savoureuse.
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L'histoire d'Ornellaia est marquée par la vision et la détermination. Fondé en 1981 sur un excellent terroir à Bolgheri, en Italie, le domaine viticole Ornellaia s'est continuellement engagé à atteindre l'excellence. Il joue un rôle de premier plan d Couleur : or. Nez : Épicé, doux, fruité, bois de chêne, arômes de torréfaction, raisin. Goût : Doux, texture puissante, bien mûri, bois de chêne. Finale : longue et persistante. Il est recommandé de le boire à une température de 10-15 °C. (au
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La noble famille florentine Frescobaldi élabore des vins depuis plus de 700 ans. Plus précisément, son histoire commence au XIVème siècle. Depuis, un seul objectif a guidé son travail: la recherche de l'excellence. Sous cette prémisse, les caves Tenuta dell'Ornellaia ont produit des vins de haute qualité tout au long de leur histoire, qui ont été consommés à la cour d'Angleterre (sous le règne d'Henri VIII) et même au Vatican. Aujourd'hui, Ornellaia Bolgheri Superiore est le fruit de cette perfection, un vin rouge élaboré sous la DOC Blogheri Superiore, dans la Maremme (également connue sous le nom de Costa Dorada de Toscane) qui s'étend de Liverno à la péninsule d'Argentario, en Italie. Cette recherche du sublime commence dans les champs, avec la récolte du Ornellaia Bolgheri Superiore. Les raisins sont récoltés manuellement au bon moment, lorsqu'ils expriment leur potentiel aromatique maximal. Ensuite, une fois dans la cave, ces raisins passent par une double sélection : la première juste à l'arrivée, et la seconde après l'égrappage. Ornellaia Bolgheri Superiore fermente dans des cuves en acier inoxydable (à une température comprise entre 26 °C et 30 °C) et macère pendant 10 à 15 jours. Ensuite, il est transvasé dans des fûts de chêne français où il subira une fermentation malolactique. Il y restera 1 an, jusqu'à l'assemblage. Il passe de nouveau par 6 mois de vieillissement. Enfin, il passera 1 an en bouteille avant d'être commercialisé.
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I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante 2021
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